Ultraprzetworzeni ludzie : dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać?

Katalog zbiorów Bibliografia Regionalna

Wyszukiwanie zaawansowane Kolekcje

Wyszukiwanie proste Wyszukiwanie zaawansowane

Wyszukiwanie proste Kolekcje

á â ă ä ç č ď đ é ë ě í î ľ ĺ ň ô ő ö ŕ ř ş š ţ ť ů ú ű ü ý ž ® € ß

Á Â Ă Ä Ç Č Ď Đ É Ë Ě Í Î Ľ Ĺ Ň Ô Ő Ö Ŕ Ř Ş Š Ţ Ť Ů Ú Ű Ü Ý Ž © § µ

Wybrano:

81221

Książka

W koszyku

oceń

Ultraprzetworzeni ludzie : dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać? / Chris van Tulleken ; tłumaczyła Anna Brzostowska. - Warszawa : Wydawnictwo Marginesy, 2024. - 446, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Tulleken Chris van (1978- ) Autor Brzostowska Anna Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Cukier Jakość żywności Odżywianie Otyłość Żywność przetworzona Żywność ultraprzetworzona

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

To nie ty, to jedzenie. Żywność wkroczyła w nową erę. Większość kalorii, które spożywamy, pochodzi z całkowicie nowego zestawu substancji zwanych żywnością ultraprzetworzoną, czyli taką, która została zaprojektowana, wyprodukowana i zareklamowana tak, aby jak najbardziej uzależniać. Ale czy naprawdę wiemy, jak działa na nasz organizm? Chris van Tulleken, lekarz i osobowość medialna, zabiera nas w podróż po świecie wysokoprzetworzonej żywności i konfrontuje z przytłaczającą rzeczywistością, uświadamiając, że ani ćwiczenia, ani siła woli nie mogą nas uratować. Pokazuje też, co UPF – od angielskiego ultra-processed food – robi z naszymi ciałami, zdrowiem, wagą i planetą (spoiler: nic dobrego).

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613/614 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca finansowania

"Dofinansowano ze środków finansowych Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach realizacji Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021-2025"